Conseguir la temperatura adecuada
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Conseguir la temperatura adecuada
Cocinar la carne es una forma de arte. Es algo que ganar una idea de lo largo del tiempo. Ya sea para asar un filete o puesta a revolver-fr, puede llegar al punto en que usted no necesita un temporizador para avisarle cuando haya terminado. ¿Tú? Ll sólo sé por el aspecto y el olor de la carne.
La razón más común para la carne cocida es simple. Se podría pensar si quiere que su medio de carne se cocina a medio plazo. Pero sería un error. Los jugos dentro de la carne, pollo o cualquier otra carne que usted está haciendo se continúe la cocción, incluso después de ser quitado de una fuente de calor.
Si un filete a la parrilla a medio y luego la quito seguirá para cocinar dentro y terminan como medio bien. Así que si quieres que Porter House medio raro, cocinar a poco y dejar que repose durante unos minutos antes de devorarlo. El resultado final es una más jugosa, más tierna y sabrosa comida.
Personas preocupadas por salmonella suele cocinar su pollo más de lo que necesitan y acabar con reseca platos de pollo. La práctica hace la perfección y muy pronto usted sabrá que cuando ha llegado la hora exacta y la comida será mucho más agradable.
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| Heidi Splete |
